Salvia offinalis

– Sous-arbrisseau de 30-50 cm, très rameux, très aromatique
– feuilles pétiolées, oblongues ou lancéolées, obtuses ou aiguës, épaisses, rugueuses, finement crénelées, pubescentes-grisâtres ou vertes
– fleurs d’un bleu violacé, assez grandes, pédicellées, 3-6 en verticilles un peu lâches formant une grappe simple